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种植韭菜如何收割这四大要点需注意0【新资讯】

发布时间:2019-10-18 14:36:03 阅读: 来源:干电池厂家

韭菜是一种再生能力强、营养高的蔬菜,深受菜农和消费者的喜爱。虽然韭菜的再生能力极强,生长极快,一年可以多次反复收割,但是收割得不好的话,同样会造成韭菜产量的下降,并且还会出现早衰的现象。今天小编就来介绍韭菜收割的四大要点,我们一起来看看吧。

1、收割时间要适宜

适时收割是韭菜优质、高产和高效的关键。收获季节主要是春季和初秋,因为这两个季节里收割的韭菜质地鲜嫩、品质好。

适宜的收割标准是株高约30cm,单株5-6叶,每茬生长期在25天以上,回秧(回劲)前40天停止收割。收割过早,不仅影响当茬产量,也减少体内营养积累,导致下茬减产。

收割时间以晴天早晨收割最好,避免中午或阴天收割。早晨叶部水分尚未蒸腾,品质格外鲜嫩,既可提高产量,也有利于割口愈合。

2、收割次数要合理

韭菜再生能力强,生长速度快,一年可以收割多茬。但为了维持高产,要严格控制收割次数。每年收割次数,应根据植株长势、土壤肥力和市场需要而定。定植的第一年,以养根为主,一般不收获或只收1茬。以后每年春季收获2-3茬,春韭从返青到第一刀约需40天,第二刀需25-30天,第三刀需20-25天。

夏季韭菜品质差,如果价格不高,可以不收获进行养根。秋季适宜韭菜生长,韭菜品质好,但收割次数多,会影响根系营养的积累。韭菜生长5-6年后,植株长势弱,易死苗,可在春夏季养根,秋季收割。韭菜在临近霜冻时不能再收割。

当然,不同品种、不同地区也存在一定差异。据试验:在河南省中南部中等肥水条件下,抗寒品种791韭菜每年收割7-8次为宜,豫韭菜1号每年收割5-6次比较好。华北、东北多在春季收割3-4次,秋季收割1次或不割。

3、留茬高度要合适

收割时留茬高度要适当,留茬过高影响当茬产量和品质,留茬过低易损伤根茎,影响下茬。判断的方法是观察韭菜刀口处的颜色,如果为绿色,则说明留茬过高,如果为白色,则说明留茬过低。割口处以黄色较适宜。一般在第一次割时留茬4-6cm,以后各茬比前茬高1.5-2.0cm为宜。

留茬的高度也与下茬的栽培目的有关。如果收割培土的青韭,下茬仍作青韭栽培,收割时把前方培土挖开,露出软化的白色叶鞘,然后进行收割,收割后再把行间土地靶平,让韭菜切口生长点露在外面。如果下茬为韭黄软化栽培,收期时不抱开培土,只割去露在土面的叶片,切口要在叶鞘和叶片的“叉口”附近。

4、割后的水肥管理要跟上

韭菜耐肥性强,每次收割后,待伤口愈合,新叶长出3-4cm时进行追肥,切忌收割后立即浇水和追肥,避免造成叶片干尖和肥害。追肥应以速效氮和腐熟人粪尿为主,做到“刀刀追肥,因墒浇水,及时中耕”,促进韭菜快速生长。

以上就是韭菜收割的四大要点,韭菜收割的时候,应该要根据韭菜植株的实际长势、市场需求等因素来决定。农户们掌握好以上韭菜的收割要点,韭菜年年高产且抗早衰。

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