养生多吃以下食物，清热降火

养生多吃以下食物，清热降火

莴笋又叫莴苣，我们常炒着吃，或者凉拌吃。莴笋不仅营养价值较高，同时还具有非常高的药用价值，具有开通疏利、消积下气、利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便，莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

秋季养生离不开饮食，这个季节最容易上火的，吃些降火食物是首选的，那么吃莴苣有什么好处？

清热降火

莴苣的性味苦、凉，有清热解毒和降火的作用。在《医林纂要》中就提及了莴苣有泄心火、去热的作用。秋季容易燥热、上火不妨试试凉拌莴苣。

利尿通便

《本草纲目》和《随息居饮食谱》中都提到了莴苣可利小便，对上火引起的小便赤黄、灼热有调理作用。同时，因为莴苣中富含膳食纤维，又可以润肠通便，防痔疮。

健康搭配做法：

1、把鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。

2、莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。

3、葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。

4、将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成

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