美食推荐:番茄里脊肉,胡萝卜炝双笋

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菠菜口蘑烩豆腐泡
材料:菠菜1小把、豆腐泡20g、口蘑100g、虾皮1小把、油适量、盐适量、姜蒜末适量
步骤
1、烧锅开水,加入少许盐和几滴油,将菠菜放入里面焯水;
2、菠菜变色后就可以捞出了;
3、烧热锅放入葱姜末进去炝锅;
4、再放入虾皮进去翻炒;
5、微微煸香后加入豆腐泡进去翻炒;
6、再加入口蘑进去翻炒;7.加入适量的水,炖煮两分钟;8.加入盐和胡椒粉进去调味;9.最后加入焯过水的菠菜进去翻炒几下即可;
7、加入适量的水,炖煮两分钟;
8、加入盐和胡椒粉进去调味;
9、最后加入焯过水的菠菜进去翻炒几下即可
胡萝卜炝双笋
材料:莴笋、鲜春笋、胡萝卜、蒜、葱、干辣椒、盐、油、鸡精
做法
1.莴笋去皮切小块;胡萝卜去皮切小块,鲜竹笋洗净切块;蒜切片,干辣椒切段,葱切葱花。
2.莴笋、胡萝卜焯水;竹笋放入沸水中煮35分钟,捞起沥干水分,放入盘中,再加盐和鸡精拌匀。
3.锅上火加油烧热,将蒜片干辣椒炒香,再撒入葱花。
4.将调料热油倒入装莴笋、鲜竹笋和胡萝卜的盘中即成。
酱爆肉片芦笋
材料:里几肉1小块、芦笋1小把、胡萝卜半根、马蹄4个、豆瓣酱2汤匙、酱油1汤匙、糖少许
做法
1.将芦笋切去老根洗净,马蹄切片,锅中放水烧开加少许油和盐,放入芦笋和马蹄一起水里略煮,倒出过冷水备用;猪肉切片
2.锅中放少许油,烧热后放入肉片煸炒至变色,加入胡萝卜片略炒,加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒
3.加入马蹄和芦笋继续翻炒,调入酱油和少许糖炒熟即可
番茄里脊肉
做法:
1,木耳洗净焯水捞出放大碗里,里脊肉切溥片用盐、豆粉、鸡精、料酒、糖、清水一点点拌匀
2,把锅里水烧开倒入拌匀的里脊肉,见熟捞出放在装有木耳碗上,锅里放油把姜蒜末炒香
3,在倒入切丁番茄和切圈的洋葱翻炒,加点水让番茄成粘稠状,加入鸡精、盐、糖一点点拌匀淋入里脊肉上,撒上小葱花即可。
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